Junior Head Chef

PT Cakrawala Nusantara sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Medan. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan terbaik.

Kami mencari seorang profesional muda yang memiliki semangat untuk belajar dan berkembang dalam industri kuliner. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim yang berpengalaman untuk menciptakan hidangan lezat.

Jika Anda memiliki keahlian dalam memimpin tim, kreatif, dan memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim kami, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
• Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan yang disajikan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim.
• Memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki semangat untuk belajar dan berkembang.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait